Vinho Rosé
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MARCA // Fragulho

TIPO // Rosé

REGIÃO // Douro

DENOMINAÇÃO // DOC 

CASTAS // Touriga Nacional 

COLHEITA //  2020

ENGARRAFADO //  Março de 2021

VINIFICAÇÃO

As uvas são vindimadas à mão e transportadas em pequenas caixas para a nossa adega, sendo depois desengaçadas e prensadas suavemente. O mosto recolhido é arrefecido e decantado durante 72 horas. Nas 2 semanas seguintes a fermentação decorre a cerca de 12ºC, preservando todos os aromas das castas seleccionadas. Após engarrafamento o vinho estagia 3 meses em garrafa.

 

ENOLOGIA

José Morais | Daniel Costa | Bruno Valente

 

ANÁLISES QUIMICAS

Álcool: 14%

pH: 3,52

Acidez Total: 4.7g/l (ácido tartárico)

Açucares Totais: 0,6g/l

 

NOTAS DE PROVA

Cor rosa pálida. Aroma elegante e subtil com notas florais. Macio e equilibrado com final fresco e persistente.

 

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Para apreciar este vinho em pleno recomenda-se servir a 10⁰C | 12⁰C.

 

HARMONIZAÇÃO

Deguste este vinho com entradas, saladas, massas e pratos de aves.