Vinho do Porto Ruby Reserva

MARCA // Fragulho
TIPO // Porto
REGIÃO // Douro
DENOMINAÇÃO // PORTO |RUBY RESERVA
CASTAS // Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca
CAPACIDADE GARRAFA // 50 cl
VINIFICAÇÃO
Proveniente da selecção das melhores parcelas de vinha, a vindima é feita à mão e transportada em pequenas caixas para a nossa adega. Procede-se ao desengace, esmagamento e acondicionamento no lagar onde com pisa mecânica se realiza a maceração pelicular durante dias. Interrupção da fermentação alcoólica com a adição de aguardente vínica seguindo-se de prensagem. Estágio em tonel de carvalho durante 3 anos, após o qual foi engarrafado..
ENOLOGIA
José Morais | Daniel Costa |Bruno Valente
ANÁLISES QUIMICAS
Álcool: 19,5%
pH: 3,95
Acidez Total: 3,80 g/l (ácido tartárico)
Açucares Redutores:125 g/l
NOTAS DE PROVA
Cor ruby. Aroma intenso a frutos vermelhos, com notas de fruta madura. Macio e elegante na boca com taninos delicados e final intenso.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
Para apreciar este vinho do porto em pleno recomenda-se servir a 12ºC |14ºC
HARMONIZAÇÃO
Degustar este vinho com sobremesas, queijos e chocolates com elevado teor de cacau.