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Vinho do Porto Tawny 20 Anos

MARCA // Fragulho

TIPO // Porto

REGIÃO // Douro

DENOMINAÇÃO // PORTO |TAWNY 20 ANOS

CASTAS // Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca

ENGARRAFADO // Novembro de   2017

CAPACIDADE GARRAFA // 37.5 cl e 75 cl

VINIFICAÇÃO

Proveniente da selecção das melhores parcelas de vinha, a vindima é feita à mão e transportada em pequenas caixas para a nossa adega. Procede-se ao desengace, esmagamento e acondicionamento no lagar onde, com pisa mecânica se realiza a maceração pelicular durante dias. Interrupção da fermentação alcoólica com a adição de aguardente vínica seguindo-se de prensagem. Estágio em toneis de carvalho durante 20 anos. Após engarrafamento o vinho do porto estagia 3 meses em garrafa.

 

ENOLOGIA

José Morais | Daniel Costa |Bruno Valente

 

ANÁLISES QUIMICAS

Álcool: 21,5 %

pH: 3,89

Acidez Total: 5,26 g/l (ácido tartárico)

Açucares Redutores:161 g/l

 

NOTAS DE PROVA

Cor Aloirada. Aroma concentrado, vigoroso com notas de especiarias e frutos secos. Bem estruturado, com textura sedosa e elegante a terminar muito longo.

 

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Para apreciar este vinho do porto em pleno recomenda-se servir a 12ºC.

 

HARMONIZAÇÃO

Degustar este vinho com sobremesas, doces, queijos e frutas..